Uyelerimizden Yemek Tarifleri

Bu aksam ne yapsak, hele gurbette iken en zor olan sey malzemeleri bulmak. Butun bu bilgiler bu sayfada olacak.

SADE PIDE

- 4 cay bardagi beyaz un- 1 tatli  kasigi toz seker

- 1/2 paket instant maya

- 1/2 cay kasigi deniz tuzu

- 1 cay bardagi  ilik su

- 1/2 cay bardagi eritilmis  tereyagi

- 1/4 cay bardagi  zeytinyagi

- Uzeri icin yumurta sarisi ve susam

Unu eleyin, icine sekeri ve mayayi koyup harmanlayin. Tuzu ekleyin.

Unun ortasini acip erimis ilik tereyagini ve zeytinyagini dokun.. Suyu azar azar ekleyerek yogurmaya baslayin.

Elinize hafif yapisan kivamda, yumusak bir hamur elde edin. Hamuru iyice guzel bir kivam alana dek yogurun. Uzerini ortup ilik bir yerde mayalanmaya birakin(bunun icin en iyi yer 50-60 derecede onceden ilitilip kapatilmis firin icidir)

Yaklasik 30 dk sonra hamurunuzu 2 parcaya ayirin.

Elinizle hafif acarak yagli kagit serili firin tepsisine yanyana yarlestirin, oval sekil verin.

 Uzerlerine ellerinizi yumruk yapip hafif hafif bastirin; cukurlar olussun.

 Bu sekilde yarim saat daha mayalandirin.

Ustlerine yumurta sarisini surun, susam serpin.

180 derece onceden isittiginiz firina verin, uzerleri guzelce kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun...

Sebnem Sen